A infecção urinária é um dos quadro de comprometimento causado por micróbios mais comuns em todo o mundo. Os principais patógenos são bactérias Gram-negativas, particularmente as espécies de Escherichia coli, responsáveis por 65 a 75% de todas as infecções urinárias, e o restante é causado por bactérias ou fungos Gram-positivos.
A pesquisa publicada na Scientific Reports realizada na Tzu Chi University, China, analisou a relação entre a dieta vegetariana e o risco de infecção urinária.
O Estudo Vegetariano de Tzu Chi (TCVS) é um estudo de coorte prospectivo que recrutou 12.062 voluntários de Tzu Chi em 2005 em todas as comunidades de Taiwan.
A seção de dieta do questionário foi adotada a partir do questionário de frequência alimentar (QFA) usado na Pesquisa sobre Nutrição e Saúde em Taiwan e incluiu 57 itens sobre alimentos e grupos de alimentos, e uma seção sobre métodos de cozimento e óleo de cozinha. Um questionário semelhante foi validado posteriormente e mostrou boa confiabilidade e validade entre os voluntários do Tzu Chi.
Foram excluídos indivíduos com idade <20 anos, com dados não disponíveis no cadastro, dados incompletos no questionário e história prévia de infecção urinária.
Os participantes foram classificados como vegetarianos caso se identificassem como vegetarianos em uma pergunta com status de vegetariano e se relatassem “não comer” em perguntas de frequência para todos os itens individuais de carne e peixe no questionário. Aqueles que se identificaram como vegetarianos, mas relataram comer carne ou peixe no questionário foram classificados como não vegetarianos.
O resultado mostrou que a dieta vegetariana (versus dieta não vegetariana) está associada a um menor risco de infecção urinária, particularmente em mulheres e não fumantes.
Pesquisas anteriores sugeriram que as bactérias E. coli patogênicas extra-intestinal de origem alimentar relacionadas à carne podem ser a principal causa de infecção urinária não complicadas e metade das infecções urinárias complicadas.
Em vista disso, os achados fortalecem os benefícios da dieta vegetariana sobre o sistema urinário.
Referência
- Chen, Y., Chang, C., Chiu, T.H.T. et al. The risk of urinary tract infection in vegetarians and non-vegetarians: a prospective study. Sci Rep 10, 906 (2020). https://doi.org/10.1038/s41598-020-58006-6
