1 em cada 3 americanos acredita que existem “alimentos sem genes”

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Na página Universo Racionalista nos esforçamos muito e voluntariamente para realizar uma divulgação científica de qualidade. Questões de ciências médicas e biológicas são uma parte muito importante desse esforço, pois ignorância acerca delas pode de fato colocar pessoas em risco sem necessidade. E nós sabemos bem que essa é uma área que não falta desinformação!

Mas o buraco é muito mais fundo do que pensamos. Esses dias a Michigan State University divulgou uma pesquisa que revelou dados assustadores sobre o conhecimento das pessoas acerca da alimentação. Enquanto nós estamos discutindo RCTs (Randomized Controlled Trials), meta-análises de estudos empíricos sobre impacto da ingestão de certa substâncias acima desse ou daquele limite diário… na verdade grande parte das pessoas não está a par nem do mínimo do mínimo.

Basicamente, 1 em cada 3 americanos acredita que se um alimento não é transgênico (GMO) ele “não possui genes” (???). Como você vai explicar mais a fundo as pesquisas sobre esse tema com alguém que acha que existe alimento sem genes? Simplesmente não dá. Sabendo que a realidade chega nesse nível de ignorância, fica mais fácil entender porque há tantos modismos sem fundamento dessa área da alimentação, cobrando caro para coisas que não há nenhuma base para acreditarmos que sejam benéficas à saúde.

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